生鲜配送电商手机站开发可以分为以下几个步骤：

1. 需求分析：了解客户对生鲜配送电商手机站的需求，明确核心功能和特点，例如商品展示、购物车、订单管理、支付结算、配送服务等。

2. 界面设计：设计手机站的用户界面，包括页面布局、颜色搭配、商品展示方式等，旨在提供良好的用户体验。

3. 前端开发：根据设计稿实现手机站的前端页面，包括页面布局、交互效果、响应式设计等。

4. 后端开发：开发后台管理系统和配送管理系统，实现商品管理、订单管理、支付结算、配送管理等功能。

5. 数据库设计：设计和优化数据库，存储和管理商品信息、订单信息、用户信息等。

6. 测试与部署：对手机站进行全面的测试，确保各个功能正常运行。然后将手机站部署到服务器上，使其能够在线上运行。

7. 运维和技术支持：进行定期的维护和更新，确保手机站运行的稳定性和安全性。同时，提供技术支持，解决用户的问题和需求。

在开发过程中，需要考虑以下几个方面：

1. 用户体验：重视手机站的易用性和界面设计，使用户能够方便地浏览和购买商品。

2. 移动端适配：确保手机站在各种移动设备上呈现良好的显示效果，适应不同屏幕尺寸和操作方式。

3. 数据安全：保护用户的个人信息和支付信息的安全性，采用加密技术和安全防护措施。

4. 订单配送：与配送服务商合作，实现配送管理和实时查询。

5. 支付结算：整合各种支付方式，确保支付过程安全可靠。